این عملیات نظارتی با هدف حصول اطمینان از رعایت کلیه قوانین موضوعه، مانند پخت متناسب با سهمیه آرد تخصیصی، کیفیت نان، وزن چانه، رعایت ساعت کاری و نیز تجهیز خبازی ها به امکاناتی مانند سوخت دوم، مولد برق و دوربین مدار بسته انجام شد. نظری نیا مدیر جهاد کشاورزی تاکید کرد کلیه واحدهای نانوایی شهرستان ملزم به تجهیز به سوخت جایگزین، دوربین مدار بسته، مولد برق اضطراری می باشند. همکاری نزدیک با نهاد بسیج در این مسیر، موجب افزایش کارآمدی نظارت‌ها و حضور مستقیم در محل‌های خدمت‌رسانی شده است. این روند نظارتی به صورت مستمر و در قالب برنامه‌های دوره‌ای و پیش‌گیرانه ادامه خواهد داشت و با هرگونه تخلف در زمینه بهداشت یا قیمت‌گذاری، برخورد قانونی و قاطع صورت خواهد گرفت