مجید جعفری رییس سازمان جهاد کشاورزی خراسان رضوی با بیان این مطلب گفت: در سال 1404، تعداد 55 واحد جدید صنعتی در این بخش به مرحله بهره‌برداری رسیده‌اند. وی افزود: این دستاورد مهم، نه تنها به تقویت زنجیره ارزش محصولات کشاورزی کمک شایانی می‌کند، بلکه تأثیر مستقیمی بر ارتقاء سطح امنیت غذایی در منطقه و کشور خواهد داشت.

جعفری اذعان داشت:با راه‌اندازی این 55 واحد تولیدی، برای 882 نفر از هموطنان عزیز در خراسان رضوی شغل ایجاد شده است که این امر نویدبخش کاهش نرخ بیکاری و افزایش رفاه اجتماعی در این استان است. علاوه بر این، ظرفیت فرآوری سالانه این واحدها بالغ بر 196 هزار تن از انواع مواد خام کشاورزی است. این میزان فرآوری بالا، امکان تبدیل محصولات کشاورزی به محصولات غذایی با ارزش افزوده بیشتر، افزایش ماندگاری و کاهش ضایعات را فراهم می‌آورد که همگی در راستای تحقق اهداف کلان امنیت غذایی کشور محسوب می‌شوند.

جعفری تأکید کرد که توسعه صنایع تبدیلی، نقشی حیاتی در جلوگیری از خام‌فروشی محصولات کشاورزی، ایجاد ارزش افزوده پایدار و همچنین تضمین دسترسی جامعه به محصولات غذایی سالم و کافی ایفا می‌کند. وی افزود: با سرمایه‌گذاری در این بخش، ما نه تنها به دنبال افزایش تولید هستیم، بلکه امنیت غذایی را از طریق ایجاد ذخایر استراتژیک، تنوع‌بخشی به سبد محصولات غذایی و اطمینان از دسترسی همیشگی مردم به کالاهای اساسی، تقویت می‌کنیم.

این اقدام در سال 1404، گامی مهم در مسیر خودکفایی در تولید محصولات غذایی بوده و امید است شاهد تداوم این روند رو به رشد در سال‌های آتی باشیم.