ابراهیم رودسرابی افزود: هم اینک هفت مزرعه پرورش ماهیان خاویاری در سبزوار فعال است. یک مزرعه با آب قنات روستای کهنه آب، سه مزرعه با آب رودخانه کال شور (مجتمع خاویاری) و سه مزرعه هم با آب چاه کشاورزی فعالیت می کنند.

وی ادامه داد: در این هفت مزرعه، پرورش ماهیان خاویاری با ظرفیت اسمی ۱۳۲ تن فعال است که تعداد ۱۵ هزار قطعه بچه ماهی خاویاری از گونه های «فیل ماهی، سیبری، ازون برون، چالباش و شیپ» طی سال‌های اخیر رهاسازی شده است.

مدیر جهادکشاورزی شهرستان سبزوار تصریح کرد: میزان تولید ۹ ماهه شهرستان سبزوار شامل ۷۰ تن گوشت و ۱۵۰ کیلو خاویار بوده است که پیش‌بینی این میزان تولید تا پایان سال ۱۳۰ تن گوشت و ۲۶۰ کیلو خاویار است که در نوع خود بی نظیر است.

سبزوار در آستانه تبدیل شدن به قطب خاویار در شرق کشور

رودسرابی در ادامه اضافه کرد: مجتمع ماهیان خاویاری سبزوار با استفاده از آب رودخانه کال‌شور با ظرفیت نهایی تولید سالانه ۶۰ تن گوشت و ۱.۵ تن تخم خاویار در حال احداث است.

وی ادامه داد: مجتمع خاویاری کال شور شامل سه سایت و در قالب ۲ مرحله طراحی شده، مرحله اول هر سه سایت از سال گذشته به بهره برداری رسیده و هم اینک فعال است. چشم انداز پیش رو برای سال آینده، شروع به کار احداث مرحله ۲ و تکمیل سایت های پرورش مجتمع کال شور است.

مدیرجهاد کشاورزی شهرستان سبزوار افزود: در کنار مجتمع ماهیان خاویاری سبزوار همچنین برای یک مرکز تکثیر با ظرفیت ۵۰۰ هزار قطعه در نزدیکی این مجتمع مجوز صادر شده و در دست ساخت است و تا پاییز سال آینده به بهره‌برداری می رسد.

رودسرابی گفت: همچنین از طرح های پیش رو، بهره‌برداری از یک مزرعه پرورش جدید با آب چاه کشاورزی و صدور مجوز احداث یک مزرعه با آب قنات در بخش رودآب، است. در سال‌جاری میزان ۴۰ میلیارد ریال تسهیلات به تولیدکنندگان این حوزه پرداخت شده و ۳۰۰ میلیارد ریال تسهیلات دیگر از استان درخواست شده اما هنوز پرداخت نشده است.

وی اضافه کرد: در زمینه مراکز فرآوری، بسته بندی و تکمیل زنجیره ارزش گوشت سفید آبزیان نیز یک کارخانه تجهیرات مورد نیاز خریداری و در آینده نزدیک بهره‌برداری می‌شود. برای عمل آوری خاویار هم متقاضی درخواست داده و کارهای صدور مجوز در دست اقدام است.