اشکانی‌فر با اشاره به ظرفیت‌های ارزشمند پرورش شتر در استان اظهار کرد: خراسان رضوی از استان‌های مهم کشور در حوزه پرورش شتر به شمار می‌رود و این ظرفیت می‌تواند نقش مؤثری در توسعه تولید، اشتغال و تقویت امنیت غذایی ایفا کند.

وی افزود: در حال حاضر بیش از ۱۲ هزار رأس شتر در استان وجود دارد که بخش قابل توجهی از آن در شهرستان بردسکن نگهداری می‌شود. به گفته وی، بردسکن با ۳ هزار و ۵۷۰ رأس شتر رتبه اول استان را در این زمینه دارد.

مدیر امور دام سازمان جهاد کشاورزی خراسان رضوی ادامه داد: روزانه بیش از یک تن شیر شتر در استان تولید می‌شود و همچنین میزان تولید گوشت شتر در خراسان رضوی به ۲.۵ تن در روز می‌رسد.

اشکانی‌فر با تأکید بر اهمیت توسعه این بخش خاطرنشان کرد: پرورش شتر به دلیل سازگاری بالا با شرایط اقلیمی، مصرف پایین‌تر آب و تولید محصولات باارزش، می‌تواند به عنوان یکی از محورهای مهم در مسیر تولید پایدار و ارتقای امنیت غذایی مورد توجه بیشتری قرار گیرد.