وی با بیان اینکه زعفران یکی از مهم‌ترین محصولات صادرات‌محور استان به شمار می‌رود، افزود: توسعه کشت‌های متراکم، ارتقای کیفیت فرآوری، برندسازی و توجه به بازارهای هدف صادراتی از مهم‌ترین برنامه‌های پیش‌روی این بخش است.

امانیان همچنین بر ضرورت بهره‌گیری از دانش فنی روز، اصلاح و بهبود شیوه‌های تولید و تقویت زنجیره ارزش زعفران تأکید کرد و گفت: با هم‌افزایی میان تولیدکنندگان، صادرکنندگان و مراکز علمی و تحقیقاتی، می‌توان جایگاه جهانی زعفران خراسان رضوی را بیش از پیش تثبیت و تقویت کرد