به گزارش پایگاه خبری وزارت جهاد کشاورزی و به نقل از روابط عمومی مدیریت جهاد کشاورزی شهرستان جوین،ترویج محصولات استراتژیک علاوه بر تامین نیاز های داخلی کشور نیز باعث به حرکت درآوردن چرخ صنعت در کشور نیز میشود. عبد اله آرین ،مدیر جهاد کشاورزی شهرستان جوین با اشاره به اولویت کشت محصولات استراتژیک برای تامین امنیت غذایی و خودکفایی در تامین این نیاز که موجب اشتغالزایی و جلوگیری از خروج ارز از کشورمان میشود افزود: چغندر ،گندم و جو و کلزا را میتوان از دو نظر صنعتی و کشاورزی مورد بررسی قرار داد و با تکیه بر آن در ترویج کشت آین محصول گام برداشت. آرین در مورد صنعتی بودن این محصولات افزود:به عنوان مثال محصول چغندرقند به عنوان ماده اصلی تولید شکر در کشور نقش بسزایی در تامین نیاز کارخانه های قند در امر تولید شکر دارند به طوری که در صورت نبود این محصول بخش عمده ای از نیاز این کارخانه جات و در پی آن بخش عمده ای از نیاز شکر کشور بدون پاسخ خواهد ماند. وی خاطرنشان کرد : تولید شکر از اولین مرحله کشت چغندرقند در مزرعه تا مرحله برداشت و بارگیری تا مرحله تولید شکر در کارخانه قند نیاز شدید به نیروی انسانی دارد، بطوری که طبق گفته کشاورزان در مرحله کشت ،برداشت به طور متوسط برای هر هکتار زمین نیاز به 5 نیروی کاگری میباشد. وی یادآور شد با توجه به نیاز کشور به شکر و دیگر محصولات مهمی از جمله گندم و یا روغن و از طرفی نیاز به واردات شکر و دیگر این نیاز ها از سایر کشور ها و در پی آن خروج ارز افزود: بدون شک با ترویج افزایش سطح زیرکشت این محصول میتوانیم علاوه بر ایجاد اشتغال چه در مزرعه به صورت فصلی و چه در کارخانجات به صورت تخصصی ، از خروج ارز جلوگیری و در این زمینه به خودکفایی و حتی صادرات برسیم. آرین با اشاره به مزیت ها کشت این محصول خاطرنشان کرد: چغندرقند به دلیل عمیق بودن ریشه و پاک بودن مزارع آن از علفهای هرز میتواند به خوبی با دیگر غلات در تناوب کشت شود و علاوه بر این چغندر ، خاک را در بهترین شرایط برای غلاتی که بعداَ کشت می گردند نگه می دارد و عملکرد غلات را بهبود می بخشد. عبداله آرین همچنین در مورد کشت چغندرقند متذکر شد : چغندر قند فراورده های جانبی بسیار زیادی دارد که برای نمونه با تولید تفاله، برای دام خوراک مهیا می کند و همچنین در صنعت می توان از آن ملاس تولید کرد و علاوه بر این اندام هوائی چغندرقند در بهبود حاصلخیزی خاک در صورتی که به خاک برگردانده شود نقش موثری خواهد داشت. مدیر جهاد کشاورزی شهرستان جوین با اشاره به سازگاری چغندر در شرایط آب و هوایی مختلف افزود: یکی از مهمترین نقاط قوت کشت این محصول ، خرید تضمینی چغندرقند توسط دولت است که این اطمینان خاطر را به کشاورز برای خرید به قیمت مناسب خواهد داد.