به گزارش پایگاه اطّلاع رسانی وزارت جهاد کشاورزی و به نقل از روابط عمومی سازمان جهاد کشاورزی خراسان رضوی، علی مبارکی معاون رئیس سازمان و مدیر جهاد کشاورزی نیشابور با اعلام زمان برداشت ساقه های ترش و ملس ریواس؛عنوان کرد: شهرستان نیشابور به دلیل دارا بودن رویشگاه‌های طبیعی ریواس یکی از قطب‌های تولید ریواس در استان است و گیاه ریواس دامنه‌های رشته کوه بینالود به لحاظ کیفیت، منحصر به فرد است.

وی اظهار کرد: برداشت ریواس از اواخر اسفند ماه در شهرستان نیشابور آغاز شده و تا اواسط خرداد ماه ادامه خواهد داشت.

مبارکی افزود: رویشگاه‌های طبیعی ریواس در شهرستان سطح وسیعی بوده و به صورت پراکنده است اما بیشتر سطح زیر کشت و قسمتی که در دسترس بهره ‌برداران است، عمدتاً در مناطقی همچون میرآباد، عیش‌آباد، برفریز، بوژان و سوقند واقع شده است.

مدیر جهاد کشاورزی نیشابور میزان اشتغال در فرایند برداشت و فرآوری ریواس را حدود ۵۶۰ نفر عنوان کرد و گفت: در فصل برداشت ریواس حدود ۳۷۰ نفر بهره ‌بردار مشغول به کار هستند. همچنین حدود ۱۵۰ نفر نیز در کارگاه‌های تولید شربت اشتغال دارند.

این مقام مسئول با اشاره به اینکه حدود ۷۰ درصد ریواس به صورت تازه در شهرستان مصرف شده و یا به شهرهای دیگر صادر می‌شود و فقط ۳۰ درصد آن به صورت شربت فرآوری می‌شود، خاطر نشان کرد: ریواس به دلیل اینکه در رویشگاه‌های طبیعی رشد می‌کند، محصولی سالم، ارگانیک و منحصر به فرد است اما متاسفانه مطالعات روی این محصول کمتر انجام شده و شناخت کمی نسبت به آن در دست است. به همین جهت در زمینه فرآوری آن اقدامات خاصی انجام نشده و تنها صنعتی که در این زمینه فعال است، صنعت تبدیل ریواس به شربت است.

هادی آزاد روح رئیس اداره منابع طبیعی و آبخیزداری نیشابور نیز اظهار داشت : با توجه به اینکه ریواس از رویشگاه‌های طبیعی برداشت می‌شود، برداشت بی‌رویه و یا غیر اصولی ریواس و هر گیاه دیگری همیشه به عنوان یک تهدید برای این رویشگاه‌ها به حساب می‌آید.

وی گفت: رویشگاه‌های طبیعی در حوزه فعالیت اداره منابع طبیعی است و این اداره بر میزان برداشت ریواس و سایر گیاهان دارویی نظارت کامل دارد و بهره برداران باید قبل از برداشت در قالب طرح بهره برداری با ارائه دفترچه مطالعاتی نسبت به برداشت ریواس و یا سایر گیاهان مرتعی اقدام کنند.

آزادروح در رابطه با زراعی کردن این گیاه گفت: ریواس هنوز زراعی نشده و شرایط برای کشت زراعی آن هنوز فراهم نیست. در حال حاضر بهره ‌برداری از این گیاه در رویشگاه‌های طبیعی انجام می‌شود و بهره ‌برداران در همان رویشگاه‌های طبیعی عملیات زراعی روی گیاه انجام می‌دهند ولی هنوز نتوانسته‌ایم زمینه کشت و پرورش این گیاه را در زمین زراعی فراهم کنیم.

 در حال حاضر بهره‌ برداران در حدود ۳۳۰ هکتار از این دامنه‌ها عملیات زراعی ریواس انجام داده و در زمان مناسب آن را برداشت می‌کنند.